Chef de partie desserten, gebak en brood en ijsbereider
Iets voor jou?
Droom je ervan om meester te worden in het bereiden en presenteren van desserts, gebak en brood in een gastronomische setting? En wil je alles leren wat je nodig hebt om uit te blinken in de wereld van ijs en aanverwante producten? In deze studiecombinatie ontwikkel je zowel praktische vaardigheden als een sterk inzicht in de zakelijke kant van het vak. Je legt in Chef de partie desserten, gebak en brood en ijsbereider een stevige basis voor een creatieve en succesvolle carrière in de wereld van desserten, gebak en brood en ijsbereiding.
Deze studierichting is een 7de leerjaar gericht op de instroom in de arbeidsmarkt. Dat betekent dat je dankzij de extra verdieping in je vak na dit 7de jaar helemaal klaar bent voor de werkvloer!
Wist je al…
… dat elk vak door een vakspecialist gegeven wordt en dat we er hierbij voor zorgen dat elke leerkracht zoveel mogelijk les geeft aan jouw klas zodat deze jou echt goed leert kennen?
… dat je dankzij het 7de leerjaar gericht op de instroom in de arbeidsmarkt meer praktijkervaring opdoet, je extra specialiseert en je specifieke beroepskwalificaties behaalt die een meerwaarde zijn voor jouw toekomst? Het 7de leerjaar zal dus niet alleen je kansen op de arbeidsmarkt vergroten, maar ook de deur openen naar jouw verdere persoonlijke groei!
Lessentabel
ZEVENDE JAAR
Chef de partie dessert gebak en brood (1e semester)
De module van het eerste semester bevat de onderdelen chef de partie dessert, gebak en brood, functionele taalvaardigheid Frans en Engels en stage.
28
Ijsbereider (2de semester)
De module van het tweede semester bevat de onderdelen ijsbereider en stage.
28
Klasuur
In het klasuur leer je jezelf beter kennen en ontdek je hoe je kan groeien in je talenten. Samen met je klasgenoten werk je aan groepsbinding en sociaal-relationele vaardigheden. Ook leren we je 'leren', zodat je spoedig de nodige kennis en skills bezit om je leren zelf te sturen.
1
Waar volg je les?
ZEVENDE JAAR
| Chef de partie dessert gebak en brood (1e semester)
De module van het eerste semester bevat de onderdelen chef de partie dessert, gebak en brood, functionele taalvaardigheid Frans en Engels en stage.
|
28 |
| Ijsbereider (2de semester)
De module van het tweede semester bevat de onderdelen ijsbereider en stage.
|
28 |
| Klasuur
In het klasuur leer je jezelf beter kennen en ontdek je hoe je kan groeien in je talenten. Samen met je klasgenoten werk je aan groepsbinding en sociaal-relationele vaardigheden. Ook leren we je 'leren', zodat je spoedig de nodige kennis en skills bezit om je leren zelf te sturen.
|
1 |
De lessen vinden plaats op de rode campus.